固形 コンソメ
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もともと「コンソメ」とは、仏語で「完成された」という意味で、中世から見られるようになった。 基本的な作り方は、牛肉・鶏肉・魚などからとった出汁（ブイヨン）に脂肪の少ない肉や野菜を加えて煮立てる。 完成したスープの色は澄んだ琥珀色でなくてはならず、濁っているものは許さ.
固形 コンソメ. コンソメや鶏ガラスープの素を表す英語表現 ・Chicken bouillon （チキンブイヨン） ・Beef bouillon （ビーフブイヨン） コンソメ・鶏ガラスープの形状の違い ・固形タイプ：Cube(キューブ) ・粉末タイプ：Powder(パウダー) ・液状タイプ：Broth(ブロス). つぎは「固形コンソメを粉末コンソメに」を紹介します。 固形コンソメを粉末コンソメに 材料 袋に入った固形コンソメ・・・・1個 インスタントコーヒーの瓶・・・1個. 固形1個が5．3g。 コンソメ顆粒は小さじ1杯で約3g。 固形1個分が粉末ですと小さじに軽く2杯位のようです。 ↑過去質問におなじのがありましたので、参考にどうぞ^^.
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